小板栗怎么做好吃？
板栗好吃又营养，但是很难去皮 今天就和大家分享一个去壳去皮又完整的技巧 首先准备一个保鲜袋，倒入适量清水，放入几个板栗 用手指轻轻揉搓几下，使板栗表面的杂质融化在水中
接着我们加入一勺盐，一勺食用油，然后用手不停地抓拌，让盐和油完全融入水中 再倒一些温水进来，再次用力和水揉洗，最后用清水冲洗几遍
这样处理过的板栗，表面不仅干净了，而且还很光滑，不容易粘连，剥起来也容易很多 接下来就是去壳和去皮了 这步需要借助工具，那就是刀和勺子 在板栗身上竖一刀，不要切断，然后再横切几刀，切到2/3的地方就可以了 然后用勺子沿切口处把板栗掏空
这样再轻轻一捏，板栗就轻松去壳了 最后我们再给它来一遍去皮的操作即可 这样做的板栗完整不易破碎，而且非常的入味哦 剥好的板栗直接放进锅里，加少许食盐
开小火翻炒10分钟左右，就可以关火了 炒好的板栗外皮微微焦黄，吃起来软糯不粉，香甜又多汁
优质答主
我最近迷上了板栗，所以做了很多栗子相关的美食 比如栗子糕、糖炒栗子（自己炒得超好吃）、烤栗子.... 小时候妈妈经常给我带街边的糖炒栗子，那时大概十元钱一斤吧 现在物价飞涨啊。。。 一斤要三十元呢！！ 我觉得我还是挺会吃的。嘿嘿嘿~ 然后我又看了《小森林》，里面有一集是讲做栗子蛋糕的，于是我就模仿啦～ 我是用烤箱做的哦！ 因为电饭煲做起来太复杂了！而且很难控制温度！烤箱就比较简单一点~~
我的烤箱的温度是160度35分钟。因为时间太长的话可能会焦掉哦~~~ 在做之前把蛋白和蛋黄分开，蛋白里可以放一些白砂糖或者牛奶，这样会更香一些。打发到有纹路就可以了哒，这个步骤可以放在烤箱预热的时候进行呦！然后把蛋黄加进去搅匀即可下锅了哦～
在蒸的过程中记得盖盖子哦，这样可以让蒸汽更好的进入！
