家常黄骨鱼怎么做？
家常黄骨鱼的做法 简单实惠，做给家人吃再好不过了。黄骨鱼是味道鲜美、营养价值丰富的淡水鱼，它性温味甘，有暖中气、实筋骨的功效，入脾经还可治头风、虚肿等疾，所以家常黄骨鱼是非常健康的菜肴。 首先准备好新鲜的活黄骨鱼，葱段、生姜、大蒜子、干椒，锅烧热后放入油，油热后放入黄骨鱼煎一下。在煎黄骨鱼的时候将葱段、干椒、生姜和大蒜子放在旁边备用。
等黄骨鱼煎到两面变黄就可以了，加入适量的水。然后加入干椒、生姜、大蒜子，盖上锅盖煮三分钟。三分钟后打开锅盖，加入适量的盐、鸡精，再煮一分钟使调料充分入味。最后加入葱段，煮十五秒即可出锅。