湖南水饺怎么做才好吃？
我是南方人，很喜欢吃饺子。我是在长沙读书的，在湘雅对面的巷子里有一家常去的饺子馆，店很小，只看见老板和师傅两人，点了一盘饺子，老板娘还会热情地给你下一碗汤。
每次去必点韭菜鸡蛋馅的，问为什么，其实我也不知为什么，就是觉得好次（嘻嘻嘻…）。有一次跟老爸视频说起了这家饺子馆，我爸也说吃过，而且他还说小时候10块钱就能吃得很饱了。
后来离开了那所大学，就很少有机会去吃那家的饺子了。前一段时间回长沙去看望老师，顺道去了那里，没想到已经人去楼空，原来小小的摊子被收走，不知道老板去哪里发展了。
说来神奇，离开长沙这么多年，偶尔想起那家饺子馆，也会想到那个小小店面，和那朴素却美味的食物，不过最念念不忘的还是那个味道。 为了找回那样的感觉，也有试着自己在家做，可是都做不出那种味道。
也许是因为食材不一样(那家店是用豆腐乳和剁辣椒拌猪肉)，也许是因为时间流逝，人们再也找不到曾经的味道。 也许，回忆里的食物总是最好的。