当下的家常菜有哪些？
1、五彩小炒
五彩小炒有紫椒，胡萝卜，鸡蛋，香菇和蒜薹，先把鸡蛋炒熟后盛出来，炒锅加油加调料爆香，再加配菜，炒到8成熟的时候加入炒好的鸡蛋，一起翻炒几下就可以了。
2、葱爆羊肉
把羊肉切成薄片，加入料酒生姜丝腌制一会，炒锅加油烧热，下入羊肉大火快速的翻炒几下出锅，炒锅加油爆香调料和大葱，把羊肉倒入一起炒匀加入料酒和蚝油，最后加入青蒜炒一下就OK了。
3、木须肉
木须肉是非常好吃的菜肴，猪肉切片或者切丝加入料酒腌制，鸡蛋炒熟后盛出来，炒锅加油爆香调料，加入木耳和玉兰片炒一下，加入猪肉炒到变色，加入鸡蛋和青蒜，加料酒和蚝油炒几下就可以了。
4、鱼肉小炒
这道鱼肉小炒有鱼片，胡萝卜，香菇，青蒜和水发木耳，把鱼片加入料酒生姜腌制一会，炒锅加油爆香调料，加入配菜炒到8成熟的时候，加入鱼片大火快速的翻炒，加入生抽和蚝油炒匀，出锅前加入青蒜炒一下就可以了。