吃火锅鸡肉怎么做好吃？
首先，你要确认你买的鸡腿是不是新鲜的（重点） 其次，我们选择用高压锅去制作 因为高压锅可以缩短烧熟的时间，而且能够保持鸡肉的鲜嫩程度。 我们先把处理好的鸡腿放入高压锅中，加入生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱、八角、桂皮和香叶，然后盖上盖子，压25分钟左右就可以了。 如果觉得太咸了，可以多泡一下，淡一点更美味~ 我之前用砂锅做过一次，味道也是极好的！就是耗时长了一点 先用高压锅把骨头熬软，再倒入砂锅中，加入葱姜蒜、泡椒等佐料，小火慢慢地炖上一个多小时吧…… 这样做出来的味道也是非常棒的哦！
PS：我买的鸡腿带骨的，不过经过处理之后，骨头已经变得非常柔软了，啃起来完全不费力呢~~