黄金夹怎么烧好吃？
作为一个在南方人，对蒸菜的理解就是汤清水多，肉烂，所以我的蒸排骨，蒸鱼，蒸虾等等都是这么做的很成功，但是最近爱上了广式的烧腊，于是就想出了这种蒸法，做了一次又一次，终于成功了！ 首先选猪肋排，用冷水浸泡出血水，期间不断更换水 加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、大蒜、姜片一起下锅煮开，然后小火焖40分钟 最后加生抽、老抽、冰糖调味再煮15分钟左右关火让酱香味入味（我大概做了两三个小时），注意要多翻动防止粘底 然后入蒸锅大火烧开，蒸汽上来后转最小火慢慢炖（我用了将近两个小时才完全搞定），等到用筷子扎进去可以轻松扎透就差不多了 把浇汁调好（生抽+老抽+味精+胡椒粉+白糖搅匀）最后淋在表面上就可以开吃了 (○’ω’○)真的好好吃哦～而且做法简单，值得一试哦～