香椿凉拌什么最好吃？
2.把焯过水的香椿放入盘中，依次倒入适量生抽、香醋、香油和辣椒油，拌均匀； 3.临吃的时候加入少许食盐拌匀即可。 注意： 1.在拌入调料之前，香椿中已经有很多水分了，所以没必要再刻意浇上香油或者其他食用油调拌。
2.如果感觉味道比较寡淡，可以撒少许熟的白芝麻增味。 我一般做这个菜不怎么放味精或者鸡精之类的鲜味剂，因为香椿本身含有多种天然香味物质，这些香味物质混合在一起是绝妙的营养美味！ 如果你实在不放心，也可以少量添加一些，但要注意尽量选用品质好的食品添加剂，以免对身体健康造成不良影响。