乌贼怎么做好吃家常？
材料：乌贼300克、食盐1/2茶匙、酱油1茶匙、小红尖椒5个、大葱1根、生姜1块、大蒜6瓣、辣椒粉1茶匙、花椒粉1/2茶匙、香油1茶匙、麻油1/2茶匙、白糖1茶匙、鸡精少许、黄酒1茶匙、水2茶匙、食用油4茶匙。
做法：
1、乌贼切丝，小红尖椒切丝，大葱切丝，生姜切丝，葱切末，大蒜切末。
2、将乌贼放入一茶匙酱油和1/2茶匙盐和一茶匙黄酒和适量的水，浸泡10分钟。
3、乌贼控干水分码盘，将2茶匙油烧热浇在乌贼上。
4、锅烧热，下1茶匙油，放入小红尖椒丝爆香。
5、放入乌贼丝翻炒。
6、加入白糖炒至融化。
7、加入鸡精和花椒粉，炒匀。
8、再加入蒜末和姜末，葱末和辣椒粉炒匀。
9、淋上麻油和香油。
10、最后淋上一茶匙酱油就完成了，盛入盘里就完成了。