怎么凉伴银耳好吃？
1、准备食材，银耳、黄瓜、鸡蛋
（1）将泡发好的银耳撕成小朵； （2）黄瓜去籽后擦成丝备用；
（3）碗中打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀；锅中放油烧热后将蛋液倒入炒熟待用；
4、调料汁，取适量酱油、香醋、白糖和少许麻油调成酱汁待用
5、拌凉伴银耳，在盆中放入银耳、黄瓜丝、蒜泥和熟芝麻拌匀，再将调好的酱汁加入其中搅拌即可食用了
小贴士： 1、煮银耳的时候最好用砂锅，小火慢炖，这样才会炖出胶质感。不喜欢吃太软的银耳可以煮的时间短一些。
2、凉拌之前焯一下水可以帮助去除异味儿。如果怕生吃黄瓜不卫生的话也可以将黄瓜蒸熟再吃。
3、喜欢吃辣的可以放些辣椒油或者剁椒。