萝卜排炒什么好吃？
你好！本人是山东人，非常喜欢吃萝卜。下面推荐一下萝卜的几个做法 1、酱焖萝卜 原料：白萝卜500克，酱豆腐75克，豆瓣酱25克，葱花、味精少许，花生油500克（实耗油100克）。 制作步骤如下： （1）将白萝卜洗净去皮，切成菱形块； (2）酱豆腐用开水烫后撕成小块； (3）锅烧热入油，放入葱花和豆瓣酱煸炒出香味，加入萝卜块和酱豆腐块，添汤炖熟后，调以食盐、味精即成。 特点：色泽鲜艳，口味咸香。
2、糖醋萝卜 原料：萝卜500克，酱油、醋各2汤匙，白糖4汤匙。 制作步骤如下： ①将萝卜洗干净，去掉头尾，然后切成薄片。②把切好的萝卜放到碗里，加入酱油、醋和白糖均匀搅拌，腌渍2小时左右，使萝卜浸透，然后取出装盘即可。 特点：鲜脆爽口。
3、酸辣开胃萝卜 主要材料：嫩萝卜（青头白脑的为佳）一个，泡红辣椒两个，干红辣椒数个，大蒜半头，白醋、老抽、糖、盐适量。 开始制作： ①把嫩萝卜冲洗干净，先切去根须部位，然后削去外皮，最后切成细丝备用。 ②把泡红辣椒切成小段、干红辣椒用凉水浸泡后捞出沥干水分、大蒜拍散后剁成蒜末一起放在碗中，加入少量白醋拌匀待用。③锅中倒入适量的清水大火烧开，加少量老抽、糖、盐调成深色汤汁，然后把胡萝卜丝下锅焯一分钟断生，迅速捞起过凉开水，再沥干水分备用。
④取一干净平底碗，把捞出的胡萝卜丝铺在上面，再把刚才做好的辣椒蒜末浇在上面，均匀地撒上白醋，上笼屉用旺火蒸半小时左右，等全部入味以后关火让萝卜在锅中继续焖几分钟。 最后出锅装盘就可以了。 特别强调一点，这道酸辣开胃萝卜做好了是红色的，如果做出来的颜色很淡的话，可以在最后勾点芡让颜色更深一些。