如何做家常墨鱼火全民？
主料：水发墨鱼火150克，水发玉兰片50、蒜苗、清油、姜、蒜、醋、白糖、绍酒、味精、葱、酱油、湿淀粉、汤、精盐各适量。
制作：
1、将墨鱼火洗净，顺切成片，放入碗内。玉兰片切片，蒜苗洗净切段。姜、蒜剁成碎末，葱切成细末。
2、炒勺内放入清油烧热，将葱末、蒜末、姜末炸出香味，放入墨鱼火、玉兰片，烹入醋、绍酒、酱油、盐、白糖、汤烧开，再放入味精、蒜苗，用湿淀粉勾芡即可。
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主料：水发墨鱼火150克，水发玉兰片50、蒜苗、清油、姜、蒜、醋、白糖、绍酒、味精、葱、酱油、湿淀粉、汤、精盐各适量。
制作：
1、将墨鱼火洗净，顺切成片，放入碗内。玉兰片切片，蒜苗洗净切段。姜、蒜剁成碎末，葱切成细末。
2、炒勺内放入清油烧热，将葱末、蒜末、姜末炸出香味，放入墨鱼火、玉兰片，烹入醋、绍酒、酱油、盐、白糖、汤烧开，再放入味精、蒜苗，用湿淀粉勾芡即可。