干玉米怎么炸好吃？
你要准备一根黄瓜、一碗花生、两勺盐、两个鸡蛋和一把面粉。 1.把黄瓜用擦丝器擦成细丝，加入一勺盐拌匀腌制半小时； 2.在容器中打入两个鸡蛋，搅散后倒入面糊，再加入一把面粉搅拌均匀；
3.锅中烧油，待油温热后，把拌好的面糊倒在锅中摊平，小火加热至定型后翻个面继续烤，直到两面金黄即可。 在制作干炸食品时，面粉的比例是很重要的。太少太稀的面糊会难以成型或无法入味，太多太干的面糊则会失去酥脆的口感。
另外，面粉的吸水性不同，使用的温度和水量也会有所不同，需要大家根据自己的实际情况来调整。 这里要提醒大家的是：面糊不要太稀，否则容易流失味道。也不要太厚，否则不容易蓬松。 调好面糊后，就可以进行油炸了。
做好的干炸食物酥酥脆脆，十分可口，让你吃了就停不下来！ 你也可以发挥自己的想象，添加其他食材，做出不一样的美味！例如，你可以试试在面糊里加入剁碎的肉末，油炸后撒上葱花和椒盐，做成干炸肉末；也可以在面糊里加入葱花和胡萝卜丁，做成干炸萝卜丸子…… 除了直接吃，你还可以把它裹上面包糠再入锅炸，炸出来的干巴巴的食物会更香哦～