虾怎么烧青椒好吃？
我用的就是普通的青辣椒啊，好像也没啥特别的调料，就酱油，盐，味精，料酒，干淀粉和姜，其实味道主要是靠最后勾芡出来的，所以芡汁很重要 准备一些水淀粉，不要淀粉和水混合在一起，那样不好勾芡哦~ 先把虾清洗干净，然后再用清水泡一下，这样可以让虾的腥味去掉，吃起来更鲜美！然后沥干水分，用厨房纸擦干（这一步主要就是为了去腥！） 用刀在虾身上划开一道口，用刀背轻轻拍一下，把虾线挑出来会更简单！然后用清水冲洗一遍就好了啦！ 处理好虾之后来处理配料吧～ 小青辣椒切成段，葱姜蒜切好待用 起锅热油，倒入姜葱蒜末爆香 随后倒入切好的小青辣椒炒出香味 再倒入处理好的大虾，加入适量盐、生抽、鸡精调味，大火翻炒至断生 最后淋入水淀粉，勾一个薄薄的芡，收汁亮油，即可出锅装盘 色香味俱全，看着就有食欲对不对？！嘿嘿嘿，你学会了吗？！快自己动手做一回吧！