当归煮鸡有什么作用是什么?

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当归煮鸡是很好的补血食疗方法。当归鸡肉汤具有温中补气、补虚劳、强筋骨、活血脉、止泄泻、抗癌的作用。凡小产、流血过多,或肠胃不和引起虚冷下痢等病症,常食当归煮鸡皆能奏良效。

产妇虚羸、或脾胃虚寒腹泻、小儿营养不良、形体消瘦、有胃病者皆宜常食当归炖母鸡。慢性肠炎、经血过多、阴虚血热妇女,患红崩者忌食。

当归炖鸡在民间是一道很受欢迎的食疗菜,用料一般非常简单,将当归和鸡肉同炖即可。

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