大虾用烤箱怎么做好吃？
把虾做成炸虾球的形状，外酥脆、内鲜嫩，和油炸的口感完全不同！ 用烤箱制作的关键在于面糊的调制，一定要调成酸奶似的粘稠度，这样才能让虾球均匀地裹上面糊，下锅油炸时就能形成金黄酥脆的外皮了~ 另外就是面点和奶油的搭配比，一般来说500克虾仁搭配100-200克的面粉和适量奶油是比较合适的，做出来的虾球外酥里嫩，鲜香味美～ 大虾去壳去头留下的虾仁部分冲洗干净后用刀背剁成泥状；
加入白糖、盐、胡椒粉、蛋清和干淀粉顺着一个方向充分搅打出筋；
加入切成小块的冰柜或者冰淇淋，再调入适量植物油拌匀（这样既能使面糊更嫩滑，也能避免炸制时面团互相粘连）；
将调好的虾仁馅团成圆球状，蘸上一层薄薄的面粉备用；
锅中倒油，六成热时下入虾球炸至金黄酥脆捞出沥干油份即可。
除了炸虾球，你还能用烤箱做出很多美味佳肴哦—— 烤羊排 烤鸡翅 烤鱿鱼须 烤豆腐 烤花生等等等…… 烤箱真的是一款值得拥有的厨房电器啊，有了它你能烹煮出来无数道美食。