哪里管土豆叫山药？
马铃薯和山药是两种截然不同的植物，马铃薯原产于美洲，而山药原产于中国。马铃薯是一种禾本科多年生草本植物，而山药则是薯蓣科缠绕藤本植物。马铃薯在我国马铃薯的主产区是西南山地、西北、东北三块高地与东部丘陵，所以叫山药是错的，叫马铃薯才是正确的。
山药的块茎中富含维生素C，在热带和亚热带地区，马铃薯和山药都作为蔬菜栽培食用。我国山药的主要产区是河南、山东等地，河南是山药的故乡，而山东山药的栽培历史悠久，山药是山东省济宁市汶上县的著名特产，被称为“鲁山药”。山药的种植在我国已经有3000多年的历史了。