家常紫菜包饭必须要黄瓜吗？
家常紫菜包饭里面的食材可以自由发挥，只要是好吃的都可以包在里面。黄瓜、胡萝卜、火腿肠之类的都是比较容易操作的，如果想增加些口感和营养也可以加煮熟的玉米粒、青豆等，加些寿司海鲜之类的也非常的美味。紫菜包饭主要还是在于寿司饭的制作，寿司饭做好了紫菜包饭也就成功了一半了。
做紫菜包饭的米饭最好是稍微比较硬的，在煮米饭的时候可以少加水或者加一些薏米、玉米等五谷一起煮。寿司饭的制作最好使用寿司醋，如果没有寿司醋可以使用米醋加白糖、少许盐来代替。在拌寿司饭的时候不要一次性把调好的醋汁加进去，要一边观察一边调味，以免醋汁放的太多而使米饭发苦。