栀子花怎么炒家常炒？
1、准备食材：新鲜的栀子花一大朵，猪肉100克，青椒半个、胡萝卜半根、生姜一块、大蒜几瓣、干辣椒四五个。
2、猪肉洗净后切成细丝，加入1茶匙淀粉和少许料酒拌匀腌制备用；栀子花用清水冲净并沥干水分后，去掉蒂部掰成小朵备用；生姜、大蒜切成碎末，干辣椒切段。
3、锅烧热后倒入油，油热后放入生姜、大蒜末和干辣椒放入锅中，小火煸炒出香味。
4、放入腌制好的猪肉丝，大火翻炒至颜色发白。
5、放入胡萝卜丝和青椒丝大火翻炒3分钟左右。
6、待胡萝卜丝断生后，放入栀子花，炒匀后加入盐调味，再炒1分钟左右就可以出锅了。
温馨提示
1、新鲜的栀子花用清水冲洗干净后，一定要尽量沥干水分并去掉蒂部，否则做出来的菜口感会发苦。
2、炒这道菜用的肉类没有限制，牛肉、鸡肉、羊肉等等都可以。