饺子怎么咋好吃？
27道饺子做法，简单易学，好看又好吃！ 鲜香味美，营养健康 快试试做给家人吃吧~ 韭菜鸡蛋馅 食材清单 韭菜500g、鸡蛋3个、面粉适量、香油适量、盐适量、味精适量、十三香适量 步骤详情 1.韭菜洗净沥干水分，切成末，放入盆中； （PS：可以把韭菜汁用打馅机打成汁，更加美味）
2.打入鸡蛋，加入盐、味精、香油和十三香搅拌成馅； （PS：鸡蛋可以在搅散后，蘸上点清水再搅打，这样更嫩）
3.在擀好的皮中间放适量的馅料，一边挤水，一边捏褶子，最后收口；
4.锅加水，大火烧开，下入饺子，盖上锅盖，煮熟即可。 蔬菜猪肉馅 食材清单 白菜500g、香菇50g、胡萝卜50g、木耳50g、五花肉100g、葱白1段、姜1块、生抽1勺、老抽小半勺、盐少量、白糖少许、胡椒粉少量、食用油适量 步骤详情 1.准备好所有的食材，清洗干净，备用；
2.锅中冷水下锅，放入切好的葱姜焯水，再倒入料酒去腥；
3.把焯过水的菜放到榨汁机里榨成汁，倒出来备用；
4.肉馅放进去，加生抽、老抽、盐、糖、胡椒、食用油顺着一个方向搅拌至上劲；
5.接着拌入蔬菜汁，继续搅拌均匀；
6.面团揉光，分成大小相同的剂子，擀成薄皮；
7.包入馅料，做成饺子胚；
8.锅加水，烧开水后，下入饺子，煮熟即可。 （PS：可以配醋和辣椒油食用，更美味哦）
三丝饺子 食材清单 豆腐500g、香菜150g、鸡蛋3个、面粉适量 、香油适量、食盐适量、味精适量、酱油适量、辣椒粉适量 步骤详情 1.将豆腐放入锅内，加入清水，水量没过豆腐为宜，调入少许盐，大火煮开后转小火慢炖；
2.待豆腐煮透、入味后，连汤带料一起倒在碗中待用；
3.香菜洗净切成细末，放入碗中，调入香油、食盐、味精和酱油拌匀成香菜馅；
4.把豆腐捞起，用勺子背压成泥状；
5.把鸡蛋磕入碗中搅散，倒入豆腐中，再加入面粉、辣椒粉、胡椒粉和五香粉调拌均匀；
6.舀一勺子馅料在手掌心，拇指和食指轻轻按扁，形成圆形的饺皮；
7.把调拌均匀的馅料放到圆饼皮中央，做成饺子生坯；
8.锅里放水烧开，下入饺子，煮熟即可。 （Tips：煮的时候记得不要盖盖子，否则会烂在外面）