金针茹怎么拌好吃？
干煸金针菇，贼拉下饭！ 食材准备：金针菇、五花肉、香菜、葱姜蒜、辣椒面、白芝麻
1.五花肉切成薄片，加生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒面、白芝麻、葱姜蒜搅拌均匀腌制半小时。 我比较喜欢用酱来做酱料，这样吃起来味道更醇厚一些。如果直接用酱油、耗油等调料品来做蘸料的话，会过于咸。所以酱料里我没有放盐。
2.锅里放油，爆香葱姜蒜，然后放入五花肉煸炒至熟。 五花肉炒的时间不宜过长，变熟即可，否则会老，不好吃。 这一步主要是把酱香味逼出来。
3.加入金针菇，继续煸炒。 金针菇不要早放，否则容易软烂没胃口。
4.等到金针菇变软，汤汁收干，撒上葱花和香菜就完成啦~ 干煸出来的金针菇又香又脆，一口一个超满足！喜欢脆感更强的可以稍微烫一下即捞起沥干水，喜欢软糯一点可以多煮一会。 吃完感觉胃里暖暖的，特别舒服。这个冬天，有你一碗热汤，四季都好暖啊~