木爪煮什么好吃？
个人最喜欢吃鸡翅，鸡翅有辣的有不辣的，做法还有很多，如：柠檬鸡翅、菠萝鸡翅、可乐鸡翅、酱焖鸡翅等等……今天做的这道“香辣孜然鸡翅”特别好做又非常好吃！
食材准备：鸡爪500g、生姜3片、干辣椒10个左右（根据个人嗜辣程度）、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、冰糖适量； 制作过程：
第一步：把买回来的鸡爪剪掉指甲，清洗干净后放入锅里，加入清水、姜片和料酒，煮开后继续煮8-10分钟；
第二步：将煮熟的鸡爪用清水冲洗干净，沥干水备用； 第三步：将干辣椒段、豆瓣酱放入搅拌机中搅碎成辣椒酱待用；
第四步：烧热锅倒入食用油，凉油放入冰糖用小火慢慢煎至完全融化，呈焦黄色，加入葱花、姜丝爆香；
第五步：倒入处理好的鸡爪，不断翻炒至全部上色；
第六步：加生抽、老抽、料酒各两勺，再倒入切好的辣椒酱，翻拌均匀后加盖转小火焖半个小时；
第七步：打开盖子，调入食盐拌匀，大火收汁即可出锅盛盘！
——小贴士—— 买回来的鸡爪最好让其浸泡出血水，这样做出来的炸鸡爪才会软糯入味哦～