土豆饼怎么煎锅？
材料: 土豆4个 （中等个）香葱几根、盐、糖、鸡精、胡椒粉、椒盐、淀粉
做法:
1、土豆削皮后刨丝，越细越好。刨好丝后用水泡一下洗去多余淀粉。
2、控干水分后加盐、糖、胡椒粉、椒盐（加鸡精与否按自己喜好），搅拌均匀。
3、葱白葱绿分开切，葱白切成碎末，葱绿切成小断。
4、加淀粉和葱白搅拌均匀。
5、平底锅煎熟即可。
小技巧
喜欢吃辣的可以加入辣椒粉。
煎饼的时候加一小块黄油味道会更好。
土豆丝不要切，用那种最细的缝隙刨丝，就是擦丝器，擦完了用水洗一下控干。
淀粉一定要多加，不然容易散。土豆是含淀粉的，可以将那些剩余淀粉泡掉加入薯饼中。