土豆热量高么？
土豆是一种营养丰富而物美价廉的土特产，它含有碳水化合物、蛋白质、维生素C和维生素B、矿物质等，这些成分有很强的补气效果。每100克土豆中，所含水分80.1克，蛋白质2.0克，脂肪0.2克，碳水化合物17.2克，钙19毫克，磷44毫克，铁0.7毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素C19毫克。这些营养成分很容易被消化吸收。
从营养成分分析，土豆并不属于高热量食物，其中淀粉含量为14%左右，低于米饭。且其所含的淀粉是既容易消化又容易转化为糖的淀粉，而占人体肌肉63%的肌糖原，它不但是肌肉的重要组成部分，更是人体进行正常生理活动和各种体力活动，维持机体正常体温不可缺少的能源物质。因此经常食用土豆，对体弱者十分有益。