鱼丸为什么这么好吃？
我是很爱吃鱼丸的，鱼丸的味道非常鲜美，而且食用很方便，可以直接当零食吃，也可以用来做菜。但外面卖的鱼丸太贵了，一次买很多又吃不完，于是我就动手自己做，做出来的鱼丸跟超市里卖的差不多，下面分享下做法步骤。 准备材料：青鱼、玉米淀粉、鸡蛋、食盐、白糖、味精（可不用）
1.把青鱼清洗干净后去皮去骨，然后把鱼肉剁成蓉，越细腻越好哈~
2.在鱼蓉里添加适量蛋清、盐、味精、糖和淀粉顺着一个方向搅拌上劲（很重要的一步，一定要搅拌上劲才能成形）
3.烧一锅开水，把鱼蓉挤成一个圆球一个圆球的放到锅里，煮到丸子全部漂起来就好了，这样鱼丸就制作完成了！
做好的鱼丸可以单独吃，也可以用油炸一下再吃，外脆里嫩味道好极了～
我是在网上买的鱼丸原料，自己做的过程很简单，就是很费工夫，特别是清洗鱼肉这一关，特别费劲；如果第一次做可以尝试下，不过要多注意细节问题哦～