怎么办凉粉好吃？
夏天到了，吃一碗冰爽可口的凉粉是再舒服不过的事情了，今天给大家分享一道家常凉粉的制作方法，非常美味，快来学一学吧！ 食材准备：凉粉、生抽、醋、辣椒油、香油、白糖、鸡精、蒜末、香菜
做法： 第一步：锅中倒入清水，大火煮开之后，加入少许白醋，然后放入凉粉，用筷子轻轻拨动，使其均匀受热，大概一分钟左右就可以煮熟了，然后盛入碗中。（加白醋是为了去除豆腥味） 第二步：在装有凉粉的碗中，依次加入辣椒油、香油、生抽、香醋、白糖、鸡精、蒜末和切好的香菜，用筷子搅拌均匀，让每块凉粉都能均匀的沾上调味料。（可以根据自己的口味适当加减配料） 第三步：最后撒上一把葱花，美味即成。
小贴士： 在煮凉粉的时候，如果担心会黏糊，可以撒入一些淀粉或者面粉；如果想使颜色更好看，可以在出锅前滴上几滴三色椒油。
这样做出来的凉粉口感Q弹爽滑，味道酸酸辣辣特别过瘾，喜欢的朋友赶紧试试吧！