潮州有什么特产好吃?
1.花生糖 作为潮州的土著,我最喜欢的糖果就是花生糖了!又香又脆的口感,让我欲罢不能~ 花生糖的起源已经不可考,但是据说是起源于潮州府城。据说最早制作花生糖的店家是小公园的“张包铺”,不过现在这家老字号已经搬离了小公园,继续寻找花生糖的美味却成为了很多老饕的执念。 我在网上买了这家卖得很火爆的花生糖,包装看起来就特别有年代感,看起来就很正宗的样子~~味道果然也棒棒的~~一大包只要29元哦~
2.黄糍 黄糍是饶平县的一个地方特色食品,用糯米制成,软软的一坨,加上黄豆粉、花生粉的香味,让人食欲大开…… 其实这个黄糍跟我们潮汕另外一样特色美食鼠壳粿很像,只不过颜色是黄色的而已。。。
3.牛肉丸 在很多潮州人的心目中,最正宗的牛肉丸应该是这样的—— 用牛肋骨做原料,做成丸子后,放到锅底里面慢慢煮,煮熟后的牛肉丸色泽通透,非常有嚼劲~
4.鸭母捻 这是一种有馅儿的米果,外形像鸭子,所以叫做鸭母捻(也有称之为芋母捻的),软软糯糯,带点甜味,非常可口~~ 据说鸭母捻最早出现在宋朝,当时的人将绿豆粉和糖做成粉团,搓成圆条,再切成小段,放在锅中煮熟后吃~~~这简直是秒杀现在各种火锅麻辣烫啊~~想想都流口水ing~~~~
5.咸水粽 咸水粽跟粽子不一样,是用海水煮熟的粽子…… 所以咸水粽一般是白色的,里面包着猪肉、香菇等等,咸咸的香味儿让口水疯狂分泌~~
6.肠粉 说起肠粉,大家第一反应可能是广州那个著名的“西关肠粉”,但广州的肠粉是拉肠,而潮州的肠粉是蒸肠粉。 用特制的竹屉蒸熟,配上辣椒酱一起吃,香辣爽口,让你胃口大增~~
7.卤味 说到卤味就不得不提起西湖边的“郭伯仲凉果店”,这家店已经有超过百年的历史,现在由郭家人亲自掌勺,秘制卤汁,制作出的卤味真的是一绝呀…… 鸭翼、鸡翅、鸡爪等卤熟后蘸点酱油,吃起来真的让人停不下来~~