豆芽粉怎么拌好吃？
这个我很有经验，因为小时候住在外公外婆家，他们很早就习惯吃凉拌豆芽了，所以家里经常会做，我也就养成了这个饮食习惯。 首先把豆芽去头去尾清洗干净，接着煮开水，放进适量盐和油。注意！一定要用盐水焯熟后过凉水（这样能让豆芽保持脆嫩）。
准备一个大碗，把焯熟的豆芽放进去，加入蒜泥、酱油、香醋、辣椒油、芝麻香油和适量白砂糖拌匀即可食用。 其实做法都很简单，关键是调料的比例。这里也顺便分享一下我外婆拌豆芽的调料比例。
外婆说，拌豆芽的时候，一般一斤豆芽，三两蒜末，二两酱油，一两醋，少量辣椒粉和花椒粉，再打两个生鸡蛋进去搅拌就行了。 我自己在家拌也基本按这个比例来放调料。
除了拌豆芽，还可以用它来做一盘糖醋藕尖或者拌茄条，都是非常好吃的。 对了，最近我在研究凉拌鸡丝，也很不错，等我做好了会在这篇文章下面更新做法。