甜菜根怎么做好吃？
最近被朋友安利了一个吃法，做法简单快捷！ 准备材料：（这个量可以做两个大碗）
1.半个甜菜头（大约400-500g)
2.胡萝卜(中等大小一个)
3.芹菜（6-8根）
4.蒜瓣4个
5.盐、黑胡椒粉少许。
第一步：将甜菜头和胡萝卜去皮切块，大蒜切片，切好后装碗里备用；第二步：烧开水，水开后分别下甜菜头、胡萝卜焯一下水捞起备用；第三步：另起锅热油爆香蒜末后放入切好的蔬菜翻炒；第四步：翻炒至断生的时候加入适量的盐和黑胡椒调味即可出锅啦！ 这道菜真的超级简单快手的，而且因为甜菜头本身有淡淡的甜味所以不需要另外添加糖了哦～
其实除了直接煮之外我更喜欢的方法是焯水然后拌沙拉！这样做出来的沙拉口感会偏硬一点但是味道真的很不错～平时上班来不及做午饭的时候我都会这么做来作为加餐~ 另外就是，如果不喜欢甜菜头的苦味可以尽量把焯热水的时间延长一些，这样可以减少苦味的产生~~ 如果喜欢的话不妨也试试看吧^^