豌豆家常怎么炒好吃？
【豌豆炒火腿】食材准备： 豌豆1斤、火腿2根、胡萝卜半根、蒜3瓣； 料酒、生抽、老抽、糖、盐适量 做法步骤： 1. 豌豆剥出，用清水浸泡5分钟后捞出冲洗干净。（这样能轻松焯熟）
2. 火腿切成薄片。胡萝卜去皮切小块、蒜切片备用。
3. 起锅热油，加入切好的火腿和蒜片爆香。
4. 接着倒入切好的胡萝卜和豌豆翻炒，加入少许盐调匀。
5. 最后加入适量清水，淋上少许淀粉水勾芡，让汤汁浓稠起来即可出锅啦！ 一盘鲜香四溢的豌豆炒火腿就做好啦！ 色泽诱人，一口下去满嘴生香~ 这样一道简单快手又美味的下饭菜，你学会了吗？ 小贴士： 1、豌豆剥壳比较快的方法是将豆荚两端用刀划一下，掰开一点之后用拇指和中指从两边捏住豌豆往下一拽，豆子就出来啦～
2、不喜欢吃太干的豌豆，可以加点儿水焖一会儿哦～