长茄子怎么做家常做法？
长茄子的家常做法一
首先将长茄子洗干净去把，然后切成条，注意这里不要切成块。将切成条的茄子用清水泡一下。将五花肉切片。然后准备蒜末，姜末，葱白，辣椒段。等锅里放油烧热了，之后放入五花肉煸炒，炒几分钟后，放入蒜末，姜末，葱白和辣椒段一起炒，炒一分钟后再放入沥干水分的长茄子继续炒，直到茄子变软，加入适量的盐和生抽进行调味，几分钟之后茄子就熟了，装盘。
长茄子的家常做法二
将长茄子洗净切条备用。将葱姜蒜切成末，将猪肉切成丝，辣椒切成片备用。锅中放油烧热，然后放入肉丝，葱姜蒜末一起煸炒出香味，然后放入辣椒炒一下，然后放入茄子，加盐，生抽，炒熟后就可以装盘了。
长茄子的家常做法三
将长茄子切成片备用，辣椒切成片备用，葱姜切成末备用。锅中放油烧热，然后放入葱姜炝锅，然后放入茄子和盐翻炒，将茄子炒熟了，加入辣椒片和生抽继续炒一分钟，就完成啦。