怎么煮茶鸡蛋好吃?
我喜欢吃茶叶蛋,但是外面卖的很多都有味道很重的香料和香精的味道,自己做的会比较放心一些吧。 下面说方法啦: 1.准备好材料。鸡蛋、八角、桂皮、花椒、生姜。喜欢五香粉的可以放点;不喜欢辣的也可以不放干辣椒。
2.把鸡蛋煮熟。(鸡蛋一定要煮熟哦!不然会有细菌的) 3.锅里放油烧热放入八角、桂皮、花椒、生姜炒出香味后关火。 4.鸡蛋剥去外壳放在锅内小火慢炖即可,期间可以尝一下,太咸了就少放些水。
5.喜欢酱油的朋友可以加一点生抽进去一起煮。 我还用过普洱茶来煮茶叶蛋呢~也很好吃~~ 用茶叶或普洱茶煮出来的鸡蛋,不仅美味,而且还有保健作用。据有关专家研究证实,茶叶和普洱中的咖啡因具有兴奋中枢神经的作用,而鞣酸可使蛋白质变性聚集形成沉淀,增进肠蠕动,所以用茶叶与普洱来煮鸡蛋不仅能消除腥味,而且能使鸡蛋具有清香鲜美等特点。同时还能有效地消除血液中胆固醇的含量,增加血管的通透性,预防动脉硬化的发生。
最后,希望我的答案能有所帮助^^