罗非鱼哪个种类好吃？
之前写过一篇文章，讲的是国内罗非鱼的养殖和品种分布情况，这里就引用一下，减少一些废话 我国自1965年开始引进奥尼罗非鱼，并在广东试点推广，之后在华南地区大量繁育和饲养；到1978年，从国外引进的奥尼罗非鱼已经遍布全国各地。随着20世纪90年代水产养殖产业化的推进，各地开始大规模建设集约化养殖场，并对种源进行自主培育，形成了现在的“杂交鱼”时代。
目前世界上主要驯化栽培的罗非鱼品种有奥尼罗非鱼、吉富罗非鱼和阿菲纳斯罗非鱼三大类。这3个品种来源不同，形态略有差异，但均能够适应淡水环境和食物要求，具有生长快、抗病力强等优点。其中奥尼罗非鱼原产于南美洲的巴西，是早期引入中国的罗非鱼品种；吉富罗非鱼由日本以奥尼罗非鱼为母本、野生的非洲鲫鱼为父本杂交选育而成；而阿菲纳斯罗非鱼则是由美国培育的奥尼罗非鱼与非洲鲫鱼杂交而成。这3个品种间杂交现象严重，已无法区分具体祖先。目前中国各地主要养殖的罗非鱼均为上述3个品种的杂交一代或F1代。 不过，虽然都是同一个祖宗，通过近亲繁殖产生的基因同质性，导致它们对病毒的抵抗能力逐渐下降，从而增加了病毒病发生的频率。由于长期单一品种养殖，导致这些杂交罗非鱼丧失了其原有的杂交优势（即父本非洲鲫鱼所提供的抗逆性和母本奥尼罗非鱼所具有的生长优势），部分甚至丧失了原始的生殖能力。