炖排骨汤放些什么？
放生姜，花椒。葱。放入高压锅里面炖煮的。炖煮的时间约为三十分钟。
一碗金黄透亮的排骨汤，里面排骨酥烂，味道特别浓郁鲜美。排骨具有很高的营养价值，含有优质蛋白和人体所需要的多种矿物质营养成分，汤味甘、性平，有补中益气，滋养脾胃，和五脏的功效。非常适合身体瘦弱，气血不畅的人食用。
炖排骨汤的食材准备：
排骨。生姜。花椒。葱。
炖排骨汤的制作制作步骤：
排骨用流动清水认真清洗干净，然后斩成小段备用，生姜清洗干净，削去外皮后切片备用，小葱清洗干净后，切成小段备用。起锅加入足够多的冷水。然后滴入适量的料酒。将排骨生冷水下锅，大火煮开，期间要对排骨不断的搅拌使排骨中的血水和杂质尽快析出。大火煮开后继续煮十分钟。
然后将排骨连同杂质迅速过滤，再用流动清水对排骨清洗干净备用。起锅加入适量的清水，同时加入备好的排骨，生姜片花椒，大火烧开后转转中火加锅盖汤煮二十分钟左右。
煮至二十分钟的时候，加入小葱段煮五分钟。五分钟后打开锅盖加入少量的食盐再次煮开就可转入汤盆中上桌食用了。