葛花菜有什么功效？
葛花菜的根即是葛根，能解肌祛热，生津止渴，透疹，升阳止泻，消肿排脓，还能通经活络，有解酒毒之功效，治疗热病口渴、消渴、麻疹不发、热泄热痢、脾虚泄泻、偏坠肿痛，妇女不孕、酒毒上渍、头眩、胸满，还有降血糖、降血脂、扩张血管、增加血流量和调节心脏功能等作用。葛根所含大豆异黄酮具有抗衰老、抗癌、抗氧化、预防心血管疾病、调节生理机能、美容和防辐射损伤等多种保健作用。
中医学上常用葛花来治疗酒醉不醒、黄疸、泄泻、水饮之症和解头痛胃脘热痛等。葛花具有醒脾和胃、解酒醒脑、清热除烦、散瘀止血之功效。同时，常吃葛花，不但能醒酒解毒消黄，对肝炎有良好疗效，而且常吃葛花能强身健体，延年益寿。