糙米单独吃功效好吗？
糙米中米糠保留了大量纤维素、Vite膳食纤维，能促进肠道有益菌增殖，加快肠动，起到整肠利便的作用；其脂肪含量比白米降低60-70%；留养米糠中的维生素B群、E，能辅助各器官减轻疲劳，舒缓消化不良的症状。糙米经过足底打磨，口感较粗，吃起来口感较硬，不适合煮太软，以免损失营养，煮前最好先浸泡。可煮糙米饭或做成糙米粥。
对于现在的人来说，吃糙米可以补充人体中所需要的膳食纤维。人体所必需的膳食纤维只有从粗粮中才能汲取到。糙米的最大特点之一就是粗纤维大，有助于糖尿病患者减少胰岛素的使用量，有助于高血脂和心脏病患者控制脂肪，有助于纤维型营养不良的患者。而且糙米能防治便秘和肠癌的发生，由于糙米含有各种不同的纤维素，尤其是含有含量丰富的“不含定价的膳食纤维”，所以有相当强的清理作用。