面粉做什么菜好吃？
1、炸酱面 材料：黄瓜一根，豆芽适量，八角2个，桂皮小段，香叶两片，甜面酱3汤匙，老抽半汤匙，豆瓣酱1茶匙，白糖5-8粒，花生油适量； 做法： ①锅内放入适量清水，下入八角、桂皮、香叶煮开后再煮2分钟关火； ②黄瓜洗净用刀拍裂后切成段，豆芽焯熟备用； ③调酱； ④炒锅置于火上加热，倒入花生油烧热，加入葱段、姜丝炝锅，然后再加入调好的酱汁； ⑤煮至黏稠，撒入白糖拌匀，熄火盛出即可待用（如果时间充裕可以闷一下会更入味）； ⑥面条煮熟过凉水沥干水分备用； ⑦将面和蔬菜一起放入碗中，再舀上两勺炸酱拌均匀就可以开吃了！
2、葱油饼 准备食材：普通中筋面400克、香葱80克、盐6克、冷水约200毫升。 做法： ①准备好所需的食材，并将香葱清洗干净，去掉老叶，留下嫩梢部分； ②用刀把香葱剁成碎末状，越细越好； ③用盆子装好中筋面粉和盐，混合均匀； ④慢慢地分次加入冷水，搅拌成絮状以后开始揉面团，直到把面团完全揉匀至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜让面团饧发一个小时左右； ⑤在案板上撒上面粉，把饧发好的面团放在案板上揉搓排气，然后分成大小相等的小剂子并搓圆按扁（注意不要太厚，以免不好熟）； ⑥平底锅刷一层底油，放入饼坯，小火煎焙； ⑦等到一面煎至金黄色时，翻过来淋上少许水淀粉（一勺淀粉加三到四勺开水搅匀），盖锅盖焖2—3分钟，然后翻过来再继续煎焙，直到把两面都煎至金黄色并且饼的周围出现微微的焦黄即可出锅。