茄梨怎么吃好吃？
你要确定你吃的这个“茄梨”到底是什么东西…… 这个说法貌似是潮汕地区对“杨桃”的俗称（或别称） 至于这个“杨桃”到底是不是我们常说的“五果之一”的杨桃树结出的果实嘛…… 其实也不是！ 因为这种植物在潮汕地区也常叫做“山油柑”“三茶杯”等等…… 它真正的名字其实叫“阳桃” 不过，这种水果有个特点，它的果肉颜色跟它的果皮颜色是一样的，都是浅黄色的…… 因此如果不用刀剖开它的话，仅仅凭外观来看的话，还真难分辨它的内部到底是果肉的黄色还是果皮的黄色…… 而上面的图片里的那个“白里透红”的东西，其实就是它的果肉啦…… 所以哦，吃这个东西的时候，你得把表面的那层黄澄澄的外皮剥掉，露出里面白色带淡红色的黏膜状物——这才是他的果肉和果汁噢～ 用小刀轻轻刮去表面的果皮后，就可以这样直接咬着吃啦～ 当然，如果你不喜欢这种带点酸涩味的白色肉膜的口感，也可以把它放在清水里泡一泡，等它慢慢变软之后，再清洗一遍，然后沥干水分拿出来吃。但是这样的吃法，会损失一部分原本存在于里面的营养素哟～
PS. 阳桃的皮、核都不可以随便吐到垃圾箱里呀，因为它们可以被简单加工制成生物碱和强心苷类化合物，具有抗癌作用呢。 如果不想自己弄，就直接买现成的吧~ 网上就有一家在卖纯天然的阳桃子酱（熟制）； 还有生晒的山楂蜜饯/话梅，可以用来做菜或者做汤； 以及用山油柑做出来的果脯…… 这些都有哦～