腌土豆怎么做？
腌土豆的做法
原料：土豆5000克，咸肉片(或咸肉丁、笋片、火腿片等)100克，红辣椒200克，白糖少许。
1、把土豆去皮，切成厚1厘米、长4厘米左右的长方条，用清水洗干净后将水控干；
2、再把咸肉片铺在盘里，放上土豆条，再把红辣椒挤碎放在土豆条上，再撒上一些白糖，把盆盖严，不放一滴水，放在20摄氏度左右的阴冷处，发酵4-5天即可食用，味道酸甜可口，别具风味。
小贴士：腌制土豆的过程中，不能放任何水，不然会生花，使土豆在腌制过程中腐坏。
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腌土豆的做法
原料：土豆5000克，咸肉片(或咸肉丁、笋片、火腿片等)100克，红辣椒200克，白糖少许。
1、把土豆去皮，切成厚1厘米、长4厘米左右的长方条，用清水洗干净后将水控干；
2、再把咸肉片铺在盘里，放上土豆条，再把红辣椒挤碎放在土豆条上，再撒上一些白糖，把盆盖严，不放一滴水，放在20摄氏度左右的阴冷处，发酵4-5天即可食用，味道酸甜可口，别具风味。
小贴士：腌制土豆的过程中，不能放任何水，不然会生花，使土豆在腌制过程中腐坏。