啤酒鸭真的好吃吗？
我是在知乎上看知乎神厨小贝做的，特别受欢迎，评论也很多，然后我就照着做了，确实不错！ 先上照片 材料：鸭腿两只（可换鸡腿），土豆两个，青椒一个，啤酒一罐，葱姜蒜少许，香料（八角、香叶） 步骤： 第一步：鸭腿洗净，用刀背拍一拍，更松烂一点。
第二步：姜切片，葱打成结，香菜和辣椒切段备用。 第三步：土豆削皮切块，青椒去籽切块。 第四步：锅内烧开水，放入鸭腿煮出血水，捞出冲净。
第五步：锅内热油，爆香葱姜蒜，加入八角、香叶炒香。
第六步：倒入鸭腿，不停煎炒直到两面金黄。 第七步：倒入啤酒，大火烧开，再转小火焖烧30分钟。 第八步：加入土豆，小火焖15-20分钟左右。
第九步：最后加入青椒段和蒜末，大火收汁即可。
做好啦~ 来，尝一口～ 外脆里嫩，香辣适口，搭配着啤酒简直美滋滋！！！ 小贴士
1. 鸭子含有比较丰富的油脂，所以炒制的时候不用放油哦。
2. 啤酒是主要的调味剂，千万不要放多了，不然会很难吃。