蕃茄可以炒土豆吗？
可以的，土豆炖牛肉和番茄可以一起吃的。
土豆炖牛肉
材料
熟牛腩(带皮) 750克 ，土豆(中型) 4个 ，番茄 6个 ，红萝卜 1个 ，洋葱 1个 ，番茄糊 2汤匙 ，大芹菜 6根 ，干月桂叶 1片 ，红葡萄酒 2杯 ，肉块沾料： 1茶匙调味盐 ，1茶匙黑胡椒 ，1茶匙肉蔻粉 ，2汤匙橄榄油(用黄油也可) ，2茶匙玉米淀粉
番茄炖牛肉汤的做法
1、把熟牛腩、番茄、红萝、土豆和洋葱洗净切块，备用。
2、把大芹菜切成10厘米长的段，备用。将干月桂叶垫在炖锅底部。
3、把1汤匙番茄糊、1茶匙调味盐、1茶匙黑胡椒和1茶匙肉蔻粉与牛腩拌在一起，腌制10分钟。
4、把2汤匙玉米淀粉与橄榄油拌匀，拌好倒进腌制后的牛腩内拌匀，使每一块牛腩都粘上玉米淀粉。
5、炒锅内放入4茶匙食用油，中火加热。把粘了玉米淀粉的牛腩放入炒锅内，不时翻动，以高温煎一下每一块牛腩。把煎好的牛腩放入盛有1汤匙番茄糊的碗内，蘸匀。
6、炒锅内留底油，中高火加热。加进番茄，炒一会儿加水。把番茄汤再次煮开。
7、倒进煎好的牛腩，煮2分钟。
8、把土豆、红萝卜、洋葱和煎好的牛腩全部放进炖锅内，加入2杯红葡萄酒和6杯水。
9、将炖锅调到高火档，炖煮4小时。
10、加进芹菜，煮10-15分钟，直到牛肉酥烂为止。
11、加盐调味。
12、番茄炖牛肉大功告成，盛盘。