徐州哪家米线最好吃?
我吃过很多家的米线了,要我评价的话,最棒的就是徐州泉山区政通路的那家云南过桥米线和淮西大院里的小锅米线! 先来说这个过桥米线吧。这家店的门面很低调,门脸不大,进到里面也一般,但是人真是特别多……点了个鸡丝米线,上来的汤色特别清亮,有淡淡的鸡肉香味,粉晶莹剔透,浇上特制的辣椒油,拌开以后香味扑鼻而来~入口顺滑,米线的嚼劲也正合适,味道好极啦~
再说说小锅米线。来,上图上真相。这个味道就更赞了!小锅米线的卤子颜色看起来更浓,而且有肉眼可见的肥肠和花生米,吃起来也是香香的,粉的口感稍微有点不一样,更劲道一些。不过我还是喜欢过桥米线的软嫩,两种米线换着样吃真是一件美事啊~~ 这家店还卖凉拌米线,下次专门跑一趟尝尝味道如何。希望对你有帮助呀~
谢邀 @知乎日报 ,其实吧,我觉得徐州的米线真的不怎么样 我在2015年到云南旅游的时候吃过一碗4块钱的小锅米线(就是那种小锅里放点水、放点青菜叶子和米线的云南特色米线),那时候我才上高二嘛(现在大二了)
我高中是在江苏徐州上的(江苏人),然后到了云南上大学。
后来有一次去一个大学同学的宿舍玩,正好她舍友也在宿舍煮了一碗米线(就我们几个人,所以宿舍环境很宽松),于是我就吃了这碗米线 ....呃,这是同学宿舍楼下的超市买的袋装的米线。因为当时觉得太便宜了就买了几包,不过味道也一般啦!但是比徐州的好吃点~ 后来毕业之后因为工作原因去过一次大理,又去了一家小店吃了一次野生菌味的米线(老板是云南人,他说他做的米线用的是新鲜的猪血,而且有猪皮哦)