日本咖喱哪个牌子好吃？
首先，更正一下答案。 日本没有“正宗的”咖喱。 因为…… 咖喱本来就是西方食物（是西方香料和饮食文化传入印度所致），然后被引入了日本，并在当地改良成了日式咖喱酱。 日式咖喱跟印度本地的咖喱，是两码事儿。 所以，不存在所谓的“正宗不正宗”的问题。 但就我个人而言，比较喜欢日式咖喱多一些。因为它的口感更浓郁、香甜。而印式的咖喱会更辛辣一些。 我尝试过很多牌子的日式咖喱，个人觉得还不错的有： ①小林制药 价格便宜，一盒里有20袋，一袋正好可以做一次饭。味道属于清淡型，更适合搭配米饭吃。
②虎屋 这个牌子在日本蛮出名的，价格稍贵，但品质也很好。里面有一盒独立的勺子，挺方便的。口味也是清淡型的。 以上两种都是常见的日式咖喱块，网上都能买到。 其实，只要掌握合适的烹煮方法，任何牌子的日式咖喱块都可以做出非常不错的效果。 接下来，分享一个非常好吃的日式咖喱饭做法——
【食材】米饭适量、鸡蛋1个、胡萝卜半根、香菇三朵、土豆半个、青椒半个、葱花适量、海苔碎适量
【调料】食用油适量、日式咖喱酱40g 【步骤】
①准备一把葱花。 胡萝卜去皮切成小丁，土豆刮皮切成小丁，香菇去蒂切成小丁，青椒切成小丁。 注意：切好的蔬菜尽量控干水分。
②把鸡蛋打入碗里，搅散成蛋液。 ③锅中倒入适量的食用油，烧热后，倒入蛋液，炒熟盛出备用。
④锅底留油，放入葱花爆香，加入日式咖喱酱，小火翻炒至融化。 (这里用的日式咖喱酱是粉状酱料，用油炒的时候比较容易炒糊。)
⑤依次放入所有切好的食材，改中火，轻轻搅拌，让每颗食材都被咖喱酱覆盖。 ⑥倒入适量的清水(清水的量以没过食材为准)，盖上盖子，小火焖煮。
⑦待汤汁变浓稠，关火，撒上炒熟的鸡蛋和葱花，搅拌均匀即可。
做好之后，可以配上白粥一起吃。香喷喷的。