土豆牛肉片怎么炒？
土豆牛肉片的炒制方法如下：
1、牛肉切片，加盐、料酒、生粉拌匀。
2、土豆去皮切片。
3、加入生抽、少量清水拌匀。
4、放入油锅内炒5分，加入土豆同炒2分钟。
5、加汤，然后加盖慢慢煮至熟。
6、加入少量盐调味即可。
牛肉的营养特性
1.牛肉味道鲜美，别人称牛肉为“肉中骄子”，因为它营养丰富，脂肪含量低。
2.牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充营养方面都是不错的选择。
3.牛肉含有丰富的维生素B6，维生素B6为人体内某些酶的辅酶，在蛋白质代谢中起着重要作用。
4.牛肉有固养肌肤的作用，按摩牛肉，对于皮肤有良好的药效，对于护肤品的做法是，将牛肉切成块，搅拌成肉末，然后加水，烹饪，做面膜，敷脸。