三道鳞怎么做好吃？
三道鳞是鲤鱼的一种，是野生的，因为鱼鳃上有三个鳞片，所以有了这个名字 这种鱼有鲤鱼的肉质，又有鲢鱼的鲜味，口感特别好，而且含有丰富的蛋白质，营养价值很高 三道鳞的吃法有很多，可以做清蒸，可以做红烧，还可以做汆汤等 下面给大家介绍一个三道鳞的简单做法 首先准备食材：三道鳞500克、葱适量、姜1块、盐2勺、生抽两小勺、老抽半勺、花生油少许
第一步：把三道鳞清洗干净，放入盆中待用 第二步：大葱切段，生姜切片 第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后放入三道鳞，焯水3分钟，捞出后沥干水分备用 第四步：锅里放入少许花生油，油热后放入葱姜爆香，然后把葱姜捞出来不要 第五步：在锅里放适量的清水，放入三道鳞，加入适量的盐、生抽、老抽调味，大火烧开然后小火慢炖40分钟左右即可出锅 一道美味的【红烧三道鳞】就做好了，味道好极了 三道鳞的营养价值很高，尤其是蛋白质含量特别高，所以吃起来口感特别鲜美 但是这道菜不能和狗肉一起吃哦！