胡萝卜怎么晒好吃？
我是在四川长大的，所以比较喜欢干煸菜的味道。这个做法最适合晒萝卜干了！ 步骤一：挑选新鲜圆润的胡萝卜，去皮洗净切成丝。（切丝的时候尽量切得细一点）
步骤二：在切好的萝卜丝里倒入食盐，拌匀后腌制两个小时左右。两个小时后把挤干水分的萝卜丝放在太阳下曝晒一天。（注意观察，等到所有的水气完全晾干即可）
步骤三：准备几个干辣椒、几片生姜、适量花椒和八角，把它们打成末，再倒入生抽、醋和白糖调成料汁。（调料的多少可根据个人口味而定，喜欢吃酸的可以稍微多放一些醋）
步骤四：把已经晒干后的萝卜丝用清水冲洗一下然后倒入油锅里，放入打好的调料汁和辣椒、姜等佐料小火煮约30分钟至充分入味。关火后让汤汁自然冷却，然后再把做好的萝卜干倒在容器里盖上盖子密封起来放进冰箱冷藏室里保存。第二天就可以吃到美味又养生的萝卜干啦~ 小小分享就到这里啦！希望大家能够喜欢～