花鲢好吃还是白鲢好吃？
1、从口感上来说，我认为花鲢更好吃一些； 2、从产量上来比较的话，白鲢的产量更高些！ 从价格上来讲的话，白鲢的价格相对比较低廉一些，而花鲢的价格会高不少呢！ 当然，这只是就平均的情况来分析得出的结论而已哦~ 白鲢和花鲢都是四大家鱼之一，也就是我们平时经常养殖的那几种常见的淡水鱼类（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）中的两种，这四种鱼的养殖历史都很悠久，在我国的淡水养殖史上都占有举足轻重的地位！ 而这两种鱼的最大区别在于它们的头比较大，所以才有了花鲢和胖头鱼的名字！ 在我小的时候，我们当地是很少看到花鲢的，因为它们一般都是在天然水体中自然生长的，数量不多！ 但是近些年，由于人工养殖技术的发展，很多养殖户开始把注意力转移到花鲢养殖上面来了，这种鱼的市场价格在市场上是比较高的！不过，花鲢的味道也确实不错~~
3、下面我们来说一说两者的营养及吃法方面的内容..... 我认为花鲢的营养成分要比白鲢的好一些！ 因为花鲢的头比较大，而且它的内脏也比较多，其中就包括我们常吃的肝肠肺等！ 所以如果用来做菜品的话，那么花鲢的口感会更好些，也更适合红烧的做法…… 至于吃法嘛，除了上面提到的红烧之外，还可以做成剁椒鱼头啊啥的…… 其实还有好多做法，就不一一赘述啦！