放豆芽鱼叫什么作用？
豆芽中含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有胡萝卜素、多种维生素B1、B2、C以及钙、磷和铁等矿物质，豆芽中还有较多的尼克酸，经常食用，有利于排除在体内积累的钠，能起到利水、祛湿、消肿的作用，而且豆芽当中还含有大量的膳食纤维，不仅可以促进胃肠道的蠕动，还能够预防便秘。
豆芽还含有丰富的膳食纤维，既能防止吃过多脂肪、糖分、蛋白质堆积在体内，又能有消除体内垃圾和通便的作用，还有解热毒以及保湿的作用，并能抑制克拉姆杆菌等病菌。
豆芽鱼含有丰富的维生素C，而维生素C容易氧化，加入鱼就能起到防止维生素C氧化失活的作用。同时维生素C还能促进鱼中钙的吸收，而鱼中的蛋白质丰富，还能为人体提供更多的营养。