海参和洋葱怎么好吃？
2、把切好的葱，姜，蒜，辣椒放到一个小碗里，加酱油、香油搅拌拌成调味料汁待用； 3、锅中做水，水开后放入海参焯一下，捞起过凉开水备用（焯海参的水要保留在锅里）； 4、锅中放油烧热，爆香葱姜蒜等食材，下入香菇煸炒出香味，倒入小碗里的调料汁，放入海参，小火炖约10分钟，加入青椒块，盐再炖5分钟即可出锅 。 特点：软嫩鲜香，营养丰富。 海参富含蛋白质、微量元素，维生素含量高，尤其含有人体必需的氨基酸。对机体功能失调的调节作用非常明显。
1.抗疲劳： 提高机体能量代谢率，增加机体工作能力，从而起到抗疲劳作用。对经常劳累、过度疲劳的患者非常有效。
2.降血脂： 通过降低胆固醇来减少动脉硬化发生的危险性。还可减少肝脏及组织器官中的脂类沉积，改善脂质代谢紊乱。
3.抗肿瘤： 激活细胞因子，如IL-6，NF-kB，从而激活抗凋亡基因bcl-xl，防止肿瘤发生，并对放疗、化疗所导致的细胞毒性有减轻作用。
4.增强免疫： 能显著增加机体非特异性免疫功能，升高白细胞数量，同时提高巨噬细胞的吞噬功能和NK细胞的杀伤活性。是体弱多病、免疫力低下的最佳滋补品。