延吉酱汤谁家好吃？
只喝过两种，一种就是延大附近有个小巷子里的，好像是叫民秀还是什么秀来着，这个我喝过一次，很一般；另一个是广泽超市出口处的那家，这个特别好吃，我一直喝到现在（2018年4月），不过现在好像换了老板，味道也和之前有点不一样，但是也很好喝~ 后来自己学了做酱汤，用我妈的话来说就是我做的比那两家都好喝(￣▽￣～)~
用料： 牛肉（瘦）一斤、大葱一根、姜一块、蒜三四瓣、辣椒一个、桂皮一块、香叶两三片、草果两个、大料两个、豆瓣酱两大勺、生抽适量、老抽少许、花椒几十粒、大酱（黄豆酱）两勺。
做法： 锅内放入足量的水，把牛肉放进去，同时放入所有的香料和酱料，煮开后撇去浮沫，继续煮大约十五分钟，加入少量老抽（颜色不要太重了），然后将切成块的豆腐或者内酯豆腐放入锅中，盖上盖子小火炖一个小时左右就可以了。
吃的时候依个人口味放少量的胡椒粉、香菜末等等提味。 做好的酱汤可以直接放在锅中加热饮用，也可以装入容器内放入冰箱冷藏，随喝随取。