内脂豆腐有副作用吗？
内脂豆腐和普通豆腐并不完全一样，他的主要成分是黄豆，但在发酵制作的过程中，加入了碱性物质进行改性，使之含有一种非氧化植物油，称为卵磷脂。它是一种降血脂、抗衰老的药物和营养品。经常食用还可以减缓皮肤暗沉，嫩化肌肤。
但很多人对这种豆子制作出的豆腐不知道它的副作用，今天，小编就告诉你。
内脂豆腐的优点
一、工艺先进 优质内酯豆腐是利用大豆提取物－大豆分离蛋白为原料，采用新型生物改良技术制作而成的。它不用石膏或盐卤作凝固剂，而是在豆腐制作过程中插入氨基酸溶液，控制发酵时间，产生天然的大豆香气和浓浓的豆香味。
二、营养丰富 不但含有丰富的蛋白质而且还有丰富的钙、磷、铁等多种矿物质，钾、钙、镁、磷、铁、锌等含量很高。经测定，100克内酯豆腐含蛋白质6.3克，钙60毫克，磷29毫克，铁4.4毫克，锌0.57毫克。
三、口感细腻 由于采用独特工艺生产，豆腐中含有大量的卵磷脂，大豆异黄酮等大豆成分。其凝固点相对较低，极易为人体消化吸收。即使加热，仍然保持柔软，口感细腻。
内脂豆腐的缺点
虽然内脂豆腐在制作上比传统的豆腐更加卫生，但是它相比与传统的豆腐，它的含钙量却要比普通的豆腐低很多，而且，它的营养价值也没有豆腐高。所以，很多人认为内脂豆腐就是一种不健康的存在。
用这种内脂豆腐代替牛奶做催乳食品，对产妇来说是不合适的。 传统的豆腐不但含钙丰富，且吸收率高，而内酯豆腐的正相反。同时，内酯豆腐含有丰富的蛋白质，而黄豆中的蛋白质都是含有饱和碳水的，它会阻碍蛋白质的消化，而豆奶蛋白是属于植物性的蛋白质，基本不含脂肪，是最理想的催乳食品。